Met de kerst wil je iets bijzonders op de (eet)tafel hebben. In mijn zoektocht kwam ik dit jaar in Puglia terecht. Deze machtig stoere Italiaan (ook qua flesvorm) komt uit de hak van de laars van Italië. De druif is de Negroamaro, een van de belangrijkste inheemse druiven uit de streek. De naam is ontleend aan Negro dat zwart betekent en Amaro dat bitter betekent maar eigenlijk een beetje kruidig/bitter zou moeten betekenen als je deze wijn proeft

Bijzonder is deze wijn vanwege de Appassimentomethode. Dit houdt in dat de wijn van deels ingedroogde druiven wordt gemaakt. Hiervoor kunnen alleen de beste, gezondste druiven gebruikt worden die met de hand worden geoogst.

De kleur van deze wijn is robijnrood met oranje tinten. In de neus intense en complexe aroma’s met tonen van rijp fruit en kruiden. Een goede balans met subtiele tannines en een licht bittertje in de afdronk.

Wijn/Spijs: Deze wijn is heerlijk bij kruidige pasta’s, rood vlees en niet te zware wildgerechten.

Nu van € 10,95 voor € 9,95! Per doos nu € 55,00!  Kom proeven!